樂聲 Panasonic SD-PT1002 35款食譜 麵包機

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• 一按即焗，全自動攪拌、揉麵、發酵及烘烤
• 多達35種預設食譜
• 新增”肉鬆”食譜，運用煲過湯的豬展製成自家製豬肉鬆，環保又美味
• 採用全新變頻式摩打，模仿人手揉麵，口感更豐富
• 酵母及配料自動投放功能、備葡萄乾及堅果容器達100克
• 備有不銹鋼內蓋、遠紅外線氟素塗層內膽
• 內置天然酵母培養程式，輕鬆製作天然酵母
• 35款食譜，包括:
• 麵包：基本、法式軟包、法式牛油、天然酵母、軟式、快速烘焗、米飯、法式、全麥、菠蘿、米粉、湯種法式軟包、雪芳法式軟包、60分鐘麵包、法式米飯麵包、北海道麵包、雲石麵包、半份麵包、紅豆麵包
• 甜品：英式鬆餅、蛋糕、朱古力、果醬、糖漬水果、麻糬、蔬菜蛋糕、紅豆餡
• 其他：麵包麵糰、薄餅麵糰、餃子皮麵糰、烏冬及意粉麵糰、天然酵母麵包麵糰、8分鐘快速麵糰、生種天然酵母、肉鬆
• 三段烤色控制：濃／標準／淡
• 預約功能
• 功率: 420W
• 尺寸(長 x 闊 x 高): 約 30.4 x 24.1 x 34.5 厘米

規格：

升級配備：變頻式摩打

有別一般麵包機採用的定速摩打，全新變頻技術能按照麵包的口感需求，自動控制快、慢揉麵速度，帶來手揉麵糰的效果。

步驟1：裝好葉片

升級版麵包機*備有不銹鋼內蓋及遠紅外線氟素塗層內膽，讓麵糰受熱更均勻，麵包更鬆軟好吃。

隨機附送相應葉片，配合不同食譜

*適用於SD-PM106, SD-PT1001及SD-PT1002型號

步驟2：倒入材料

	麵粉		與水攪拌後，蛋白質會結合在一起生成麩質
	油脂		使麵包口感鬆軟
	乳製品		提升麵包的味道及香味，並改善麵包的色澤
	食鹽		除了調味，還可增加麵包的嚼勁和防止細菌繁殖
	糖		是麵包酵母的營養來源，可加速發酵。還可改善味道、香味和麵包表皮的烤色
	水		添加在麵粉中，攪拌後生成麵糰麩質

麵包酵母

以糖份為營養來源，產生二氧化碳使麵包膨脹起來

即溶酵母

無需提前發酵，可立即使用的酵母

天然酵母

由食物(如穀物)培養而成，具獨特口感的天然酵母。使用前需經機內的「生種天然酵母培養」食譜發酵。
*建議使用「星野」天然酵母以保證麵包品質
*適用於SD-PM106, SD-PT1001及SD-PT1002型號

步驟3：加入即溶酵母及配料

獨立酵母容器可於適當時間自動投入即溶乾酵母，達到最佳的發酵效果。

特大100克葡萄乾及堅果容器可以自動、均勻地把水果乾、 堅果等配料投入麵包容器，方便省時。

升級功能：輕攪拌

適用於在麵包內加內柔軟、容易變形的配料時使用，能保持食材原狀，維持配料口感。

步驟4：選擇食譜

SD-PT1002

共35款食譜

步驟5：取出麵包

大部份食譜可於前一晚放入材料並使用預約功能，第二早便能吃到新鮮出爐的麵包。

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• 麵包機內置溫度感應系統，確保麵糰在任何溫度下都能成功發酵，輕鬆焗出好滋味！

製作美味麵包的秘訣